Receta: Borscht Sin Freír En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht sin freír

6 porciones de ZNAIKA 15/10/14

Este borscht rojo sin carne se prepara a partir de verduras frescas en caldo de verduras y no se fríe. La receta de borscht magro es útil para quienes están a dieta.

Comida (para 6 porciones) Patatas jóvenes - 4-6 piezas Remolachas hervidas pequeñas (cortar la mitad en cubos, la mitad de la parrilla) - 4 piezas Col de Saboya (rallada) - 1 cabeza de col Tomates enlatados sin piel (picados) - 400 g Cebollas (picadas) - 1 ud. Zanahorias (picadas) - 1 ud. Caldo de verduras - 1 l Azúcar - 3 cucharadas. l. Vinagre de vino blanco - 2-3 cucharadas. l. Eneldo fresco (picado) - 3 cucharadas. l. Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Eneldo fresco (picado) para servir Crema agria para servir

Receta fotográfica paso a paso para borscht sin freír

Coloque las cebollas, las zanahorias, las remolachas picadas, los tomates, las papas y el repollo en una cacerola grande y vierta sobre el caldo. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego, cocine por unos 30 minutos, hasta que las patatas estén blandas.

Coloque las remolachas ralladas en una cacerola, agregue azúcar, vinagre, cocine por 10 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Coloque ajo picado en el borscht terminado y sirva agregando un poco más de eneldo a cada porción y agregando una cucharada de crema agria.