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Vídeo: Receta: Borscht Magro Con Frijoles Y Ciruelas Pasas En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch magro con frijoles y ciruelas pasas
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6 porciones 1 hora 20 minutos (tus 30 minutos)
El borsch cuaresmal con frijoles y ciruelas pasas es un primer plato original y abundante con un sabor brillante. Tal borscht te conquistará con abundancia de verduras y un agradable aroma ahumado que aparece gracias a las ciruelas pasas. Este primer plato ocupará el lugar que le corresponde en su menú de almuerzo.
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Receta fotográfica paso a paso: Borscht de Cuaresma con frijoles y ciruelas pasas
Elaboramos productos.
Lavamos bien los frijoles y los llenamos con agua fría durante 4-6 horas.
Luego enjuaga bien los frijoles y ponlos en una cacerola. Vierta 2,5 litros de agua, deje hervir y cocine los frijoles durante 50-60 minutos.
Envuelva las remolachas en papel de aluminio y envíelas a hornear en un horno precalentado durante 1 hora a 180 grados.
Pica la col en tiras pequeñas.
Pon el repollo con frijoles y cocina por 8 minutos.
Pelar la cebolla y cortarla en finas plumas.
Pelar y frotar las zanahorias en un rallador grueso.
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.
Vierta los tomates con agua hirviendo durante 3 minutos, luego sumérjalos en agua fría. Pelamos los tomates.
Frote los tomates en un rallador fino.
Ponga verduras fritas, tomates y ciruelas en una cacerola. Cocine por 5 minutos.
Pelar las remolachas al horno y cortarlas en tiras.
Coloque las remolachas en una cacerola y hierva durante otros 3-5 minutos.
Pelamos el ajo y lo frotamos con un rallador fino.
Pon el ajo en el borscht, sal y pimienta. Cocine por 1 minuto y apague la calefacción.
Deje reposar el borscht debajo de la tapa durante 5-10 minutos.
El borsch magro con frijoles y ciruelas está listo.
¡Disfrute de su comida!
