Receta: Borscht En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de remolacha

tehmarkt.rf 21/03/12

Delicioso primer plato con remolacha y repollo. Esta es una de las principales recetas de borscht. Se está preparando borscht de cerdo.

Productos Carne de cerdo - 450 g Patatas - 2-3 piezas (300 g) Cebollas de bulbo - 1 ud. (120 g) Remolachas - 1-2 piezas (200 g) Zanahorias - 1 ud. (120 g) Repollo - 200 g Pasta de tomate (opcional) - 1-2 cucharadas l. o tomates frescos (opcional) - 2 uds. Aceite vegetal - 2 cucharadas. l. Verdes (eneldo, perejil, cebollas verdes) - al gusto Jugo de limón (opcional) - 1 cucharada l. Crema agria - al gusto Hoja de laurel (opcional) - 2 piezas Ajo - 1-2 dientes Sal, azúcar, pimienta - al gusto

Video receta borsch Receta fotográfica paso a paso borsch

Cocinar borscht:

corte las zanahorias para borscht en cubos.

Pica finamente las cebollas.

Corta las patatas en trozos pequeños.

Corta la carne en trozos pequeños.

Pica el repollo.

Corta las remolachas en tiras.

Pica las verduras.

Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas a fuego medio.

Sumerja trozos de carne en agua hirviendo. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos.

Agregue las zanahorias y las papas a una cacerola con carne, sal.

Agrega las remolachas a la sartén con la cebolla, revuelve y cocina por unos minutos. Es una buena idea agregar una cucharada de azúcar y, al final, verter un poco de jugo de limón.

Agrega las cebollas y las remolachas a la cacerola.

Agrega repollo, sal y pimienta (opcional y al gusto). Puede agregar algunas de las verduras picadas.

Cocine el borscht durante unos 15 minutos.

5 minutos antes del final de la cocción, puede agregar hojas de laurel, pasta de tomate o tomates al borscht (cortarlos por la mitad y rallar la pulpa). También es una buena idea agregar ajo al borscht al final de la cocción (exprima un diente de ajo y retire el borscht del fuego).

Deje el borscht terminado durante 15-20 minutos.

Agregue una cucharada de crema agria y hierbas a un plato con borsch.