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Vídeo: Receta: El Verdadero Borscht Ucraniano En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
El borscht ucraniano más real
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6 porciones 2 horas 30 minutos (tus 30 minutos)
El aroma del borscht será increíble, todos los vecinos lo sentirán y te envidiarán con envidia blanca.) Y también, ¡el borscht ucraniano real es muy sabroso!
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Receta fotográfica paso a paso El borscht ucraniano más real
Cómo cocinar borscht ucraniano:
Vierta la carne en una cacerola con agua fría y prenda fuego. Elimina el ruido. Después de hervir, reduzca inmediatamente el fuego. Tape, cocine por unas 2 horas.
Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Cuando la carne esté cocida, sáquela. Colar el caldo. Pon las patatas en el caldo. Cocine por unos 20 minutos.
Pelar y lavar cebollas y zanahorias. Cortar la cebolla en dados, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Coloque las cebollas y las zanahorias. Sofría las cebollas y las zanahorias en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos. Luego agrega la pasta de tomate. Fríelos juntos durante 5 minutos.
Pelar las remolachas, lavarlas y rallarlas. Rocíe 2-3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón. Ponga las remolachas a las verduras y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Lavar y picar finamente la col.
Pon las verduras en una cacerola con patatas. Cuando todo hierva, agregue el repollo. Cocina el repollo durante 5-7 minutos. Corta la carne en trozos y regresa a la cacerola.
Mientras tanto, pela el ajo. Corta el tocino en cubos. Moler el ajo y el tocino en un mortero.
Retire el borscht del fuego. Sazone con manteca de cerdo con ajo. Sal al gusto. Deje que el borscht se infunda durante 4-6 horas. Agregue eneldo finamente picado.
El verdadero borscht ucraniano está listo. Sirva (opcional) con crema agria.
¡Disfrute de su comida!
