Receta: Beef Borscht En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con ternera

6 porciones 1 hora 50 minutos (tus 30 minutos)

Un delicioso borsch rojo con ternera es muy fácil de preparar.

Comida (para 6 porciones) Ternera - 500 g Remolachas - 1 ud. Patatas - 2 piezas Repollo - 200 g Zanahorias - 1 ud. Cebollas - 1 ud. Verdes (eneldo o perejil) - 2-3 cucharaditas Pasta de tomate - 1 cucharada la cuchara Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas Vinagre - 1 cucharadita Crema agria - 2 cucharadas. cucharas Sal - 2 cucharaditas Granos de pimienta negra - 2-3 piezas Hoja de laurel - 1 pieza

Receta fotográfica paso a paso para borscht con carne

Prepare alimentos para borscht de res.

Cómo cocinar borscht con carne:

Enjuague la carne, córtela en trozos grandes.

Verter 1,5 litros de agua y cocinar durante 90 minutos a fuego medio, quitando la espuma resultante.

Sazone con sal al final de la cocción.

Pelar las remolachas, lavarlas, cortarlas en tiras.

Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas con un rallador grueso.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lavar el repollo, picarlo.

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Revuelva las remolachas, zanahorias y cebollas a fuego medio y cocine a fuego lento en una sartén con aceite vegetal durante 5-7 minutos.

Finalmente, agregue vinagre y pasta de tomate. Mezcla.

Ponga las papas y el repollo en caldo hirviendo, cocine por 10 minutos.

Luego agregue las verduras guisadas, la hoja de laurel y la pimienta si lo desea. Cocine el borscht con carne durante otros 5-7 minutos.

Pica las verduras.

Vierta el borsch listo con carne en platos, sazone con crema agria y espolvoree con hierbas.