Receta: Borscht Verde Con Costillas De Res Y Huevos De Codorniz En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch verde con costillas de ternera y huevos de codorniz

8 porciones 2 horas 40 minutos nakuxne 21/04/15

Delicioso y abundante borsch de primavera con costillas de ternera y huevos de codorniz. Este primer plato es una comida abundante para toda la familia. ¡Cocina con amor y buen provecho!

Comida (para 8 porciones) Costillas de res - 0,8-1 kg Ajo - 1 diente Guisantes de pimienta de Jamaica - 2 montañas. Arroz - 80-100 g Patatas - 400 g Zanahorias - 1 ud. Huevos de codorniz hervidos - 20 piezas Acedera - 1 manojo grande Verdes de eneldo - 1 manojo. Hojas de perejil - 1 manojo. Cebollas verdes - 1 manojo. Sal al gusto Crema agria - al gusto Agua - 3 l

Video receta Borsch verde con costillas de ternera y huevos de codorniz Receta fotográfica paso a paso Borsch verde con costillas de ternera y huevos de codorniz

Ingredientes para hacer borscht verde.

Cómo cocinar borsch verde con costillas de ternera y huevos de codorniz:

Verter 3 litros de agua en una cacerola, poner las costillas picadas, la pimienta de Jamaica y el ajo.

Llevar a ebullición, quitar las escamas de la superficie del caldo. Cocine el caldo durante 1,5-2 horas, retirando periódicamente las escamas.

Cuando el caldo esté cocido, agregue las papas en cubitos y el arroz lavado, cocine por 20 minutos.

Cortar las zanahorias peladas en rodajas y enviarlas a la sartén, cocinar durante unos 5-10 minutos, las zanahorias deben estar un poco crujientes.

Sal el borscht al gusto. Agrega los huevos de codorniz cortados en cuatro partes.

Agregue acedera previamente lavada y picada en trozos grandes y hojas verdes picadas al borscht verde.

Apagar el fuego, no taparlo bien con una tapa, dejar reposar el borscht verde durante 5 minutos.

Sirviendo borscht con crema agria.