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Vídeo: Receta: Sopa De Calabacín Con Albóndigas De Queso Y Zanahoria En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de puré de calabacín con albóndigas de zanahoria y queso
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3 porciones MariaSS 03/04/19
Un plato para verdaderos gourmets: ¡exquisito, sofisticado y ligero! Sopa de puré de calabaza con leche servida con zanahorias y queso en forma de albóndigas. El plato es inusual, pero se prepara a partir de un conjunto simple de productos y con una tecnología simple.
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Receta fotográfica paso a paso para sopa de calabaza con albóndigas de zanahoria y queso
Prepare la comida requerida en la cantidad especificada o proporcionalmente a la tasa especificada.
Pela las cebollas y las zanahorias.
Rallar el queso y las zanahorias en un rallador fino (preferiblemente más pequeño que el mío). Agregue especias al gusto si lo desea.
Mezclar bien las zanahorias con el queso y refrigerar durante 2-3 horas.
Vierta aceite vegetal en el fondo de una cacerola o cacerola, caliéntelo y ponga la cebolla cortada en cubitos.
Mientras revuelve, saltee la cebolla hasta que esté transparente.
Pelar el calabacín, cortar en cubos, agregar a la cacerola a la cebolla.
Mientras revuelve, cocine a fuego lento el calabacín con la cebolla a fuego lento durante 10 minutos.
Vierta la leche en una cacerola con verduras, después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine por 15 minutos.
Agregue sal, pimienta y nuez moscada a la sopa de calabaza con leche. Revuelva y enfríe un poco.
Batir con una licuadora hasta que quede suave.
De la mezcla de zanahoria y queso, use dos cucharadas, transfiriendo la masa de cuchara a cuchara, forme bolas de masa ovaladas densas.
Sirva la sopa de crema de calabacín caliente con albóndigas de zanahoria y queso en un tazón de sopa de puré de calabacín.
¡Disfrute de su comida!
