Receta: Sopa De Verduras Con Bolas De Queso En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de verduras con bolas de queso

PROSTOJulia 28/08/19

Sopa ligera de verduras cocida en caldo de pollo. Las bolas de queso muy tiernas hacen que la sopa no solo sea deliciosa, sino también satisfactoria.

Productos Muslo de pollo - 1 ud. Patatas - 1 pieza (60 g) Pimienta búlgara - 0.5 piezas (40 g) Zanahorias - 1 ud. (60 g) Cebollas de bulbo - 1 ud. (60 g) Queso duro - 60 g Mantequilla - 40 g Huevo - 1 ud. Harina - 3 cucharadas. cucharas Condimento - 0.5 cucharaditas Sal - 0.5 cucharadas. cucharas Aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara Eneldo fresco - 5-10 g Agua - 1,5 l

Receta fotográfica paso a paso para sopa de verduras con bolas de queso

Para preparar el caldo, la pierna de pollo en un cazo, verter 1,5 litros de agua, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 40 minutos.

Mi caldo estaba cocido de antemano.

Retire la pierna de pollo del caldo terminado, puede usarla para preparar otros platos, por ejemplo, para ensalada. Colar el caldo.

Luego prepare todos los ingredientes necesarios para la sopa.

Rallar el queso duro en un recipiente hondo sobre un rallador fino. Batir un huevo y agregar la mantequilla a temperatura ambiente.

Agrega cualquier condimento.

Luego agregue harina.

Revuelva todos los ingredientes.

Haga bolas de queso con la masa resultante.

Pela las cebollas y las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Pica la cebolla en dados.

Pelar los pimientos morrones y cortarlos en cuadritos.

Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las cebollas, las zanahorias y los pimientos morrones a fuego medio durante 3-4 minutos.

Pelar y cortar las patatas en dados.

Hervir el caldo en una cacerola. Agregue las papas y la sal, cocine por 15 minutos.

Luego ponga las bolas de queso en el caldo, cocine por 10 minutos.

Luego agregue las verduras fritas.

Pica finamente el eneldo y agrega a la cacerola. Cocine la sopa por otros 3-5 minutos.

Luego apague el fuego y deje reposar la sopa con bolas de queso durante 5-10 minutos.

Vierta la sopa en tazones y sirva.

¡Disfrute de su comida!