Receta: Sopa De Limón Con Pasta Orzo (risoni) En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de limón con pasta orzo (risoni)

6 porciones de ZNAIKA 13/11/14

Esta sopa se prepara en caldo de pollo, con la adición de jugo de limón, huevos y risoni (orzo), una pasta fina. La sopa está muy tierna y sabrosa.

Comida (para 6 porciones) Pasta orzo (risoni) - 115 g Un jugo de limón Caldo de pollo - 1,75 l Huevos - 3 piezas Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Rodajas de limón para servir

1. Vierta el caldo en una cacerola grande y deje hervir. Vierta la pasta orzo en el caldo, cocine por unos 5 minutos.

2. Batir los huevos, agregar el jugo de limón y 1 cucharada de agua, mezclar. Agregue gradualmente 1 cucharón de caldo a la mezcla de huevo, revuelva bien. Agregue otros 1-2 cucharones de caldo.

3. Vierta la mezcla de huevo en una cacerola con el caldo restante, retire del fuego y revuelva bien. (La sopa no debe hervir o los huevos se enrollarán).

4. Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto, sirva inmediatamente con rodajas de limón.