Receta: Sopa De Lentejas Con Albóndigas En RussianFood.com

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Receta: Sopa De Lentejas Con Albóndigas En RussianFood.com
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Vídeo: Como hacer sopa de lentejas con Albondigas #recetascolombianas #sopas 2023, Junio
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Sopa de lentejas con albóndigas

Foto de receta: sopa de lentejas con albóndigas
Foto de receta: sopa de lentejas con albóndigas

6 porciones de Yuliya-s 2020-04-21

La sopa de lentejas con albóndigas tiene un sabor rico y brillante. La sopa se cocina con la suficiente rapidez ya que no se requiere precocción del caldo. Las deliciosas albóndigas picadas complementan perfectamente la sopa de lentejas y la hacen aún más deliciosa. ¡Tanto a adultos como a niños les gustará esta sopa de lentejas!

Comida (para 6 porciones)
Carne picada (cerdo y ternera) - 250-300 g
Lentejas rojas - 180 g
Patatas - 2 piezas (300 g)
Cebollas de bulbo - 1 ud. (70 g)
Zanahorias - 1 ud. (100 gramos)
Pasta de tomate - 60 g
Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas (15-30 ml)
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Hoja de laurel - 1-2 piezas
Eneldo fresco (para servir) - 2-3 ramas (10 g)
Agua - 1,8 L

Receta fotográfica paso a paso para sopa de lentejas con albóndigas

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso n. ° 1
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso n. ° 1

Preparamos todos los productos necesarios.

Lavamos las lentejas.

Vierta 1,8 litros de agua en una cacerola y deje hervir.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 2
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 2

Agregue sal y pimienta negra molida a la carne picada.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 3
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 3

Mezcle bien la carne picada.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 4
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 4

Formamos pequeñas albóndigas a partir de carne picada.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 5
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 5

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 6
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 6

Coloca las albóndigas en agua hirviendo.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 7
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 7

Retira la espuma que aparecerá al hervir.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 8
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 8

Cuando el agua vuelva a hervir y las albóndigas floten a la superficie, poner las patatas en una cacerola.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 9
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso número 9

Lavamos las lentejas y las enviamos a la sartén después de las patatas.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 10
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 10

Y también agregue la hoja de laurel. Cocine la sopa durante 15-20 minutos, hasta que las patatas y las lentejas estén cocidas.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 11
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 11

Pela las cebollas y las zanahorias. Pica la cebolla y ralla las zanahorias en un rallador mediano.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 12
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 12

Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias durante 3-5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 13
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 13

Agregue la pasta de tomate a la sartén de verduras.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso 14
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso 14

Mezclar y freír durante otros 2 minutos.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 15
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 15

Agrega las verduras fritas a la sopa. Probamos la sopa y la sal al gusto.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 16
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 16

Cocine la sopa de lentejas con albóndigas durante otros 5 minutos. Luego agregue pimienta negra y retire la sartén del fuego.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 17
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 17

La sopa de lentejas con albóndigas está lista.

Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 18
Foto de preparación de la receta: sopa de lentejas con albóndigas - paso # 18

Pica finamente las hojas de eneldo.

Vierta la sopa en tazones, agregue eneldo picado a cada porción.

¡Disfrute de su comida!

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