Receta: Sopa De Puré De Zanahoria En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de puré de zanahoria

2 porciones 40 min bvlena 28/07/18

¡Sopa cremosa de zanahoria increíblemente deliciosa y delicada que te enamorará desde la primera cuchara!

Comida (para 2 porciones) Zanahorias - 400 g Cebollas de bulbo - 1 ud. Caldo de pollo - 500 ml Crema - 100 ml Mantequilla - 30 g Harina - 1 cucharadita. Pimienta blanca molida - 1 pizca Pimienta de cayena molida - 1 pizca Cilantro molido - 1 pizca Sal al gusto Agua - 1 l

Receta fotográfica paso a paso para sopa de puré de zanahoria

Prepare todos los alimentos.

Cómo hacer sopa de crema de zanahoria:

Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños. Ponga las zanahorias en una cacerola, cubra con agua y agregue 1 cucharadita. sal.

Ponga la cacerola a fuego medio y cocine las zanahorias hasta que estén tiernas, unos 20-25 minutos.

Pica la cebolla en dados.

Derretir la mantequilla en una sartén. Freír las cebollas en aceite durante 3-4 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes.

Agregue harina a la sartén y agregue la cebolla y la harina.

Escurre el líquido de las zanahorias terminadas y tritura las zanahorias con una licuadora.

Agregue cebollas fritas a las zanahorias.

Vierta el caldo de pollo en una cacerola.

Agregue la pimienta de cayena y los pimientos blancos.

Cocine el puré de verduras por otros 5 minutos.

Vierta la nata y hierva el puré de zanahoria durante otros 2 minutos.

Agregue el cilantro molido, agregue la sopa crema y retire del fuego.

La sopa de crema de zanahoria colombiana está lista.

¡Disfrute de su comida!