Receta: Sopa De Tomate De Pavo Con Papas Y Pimientos En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa De Tomate De Pavo Con Patatas Y Pimientos

8 porciones 2 horas 40 minutos (tus 30 minutos)

El ala de pavo es un caldo maravilloso para su primer plato. La carne de esta ave es dietética y tiene un sabor pronunciado. La sopa de pavo con patatas y pimientos, preparada de acuerdo con esta receta, atraerá a los amantes de las sopas ligeras de tomate.

Comida (para 8 porciones) Pavo (ala) - 300 g Patatas - 3-4 piezas Pimienta búlgara - 1/2 pieza Zanahorias - 1 ud. Cebollas de bulbo - 2 piezas Ajo - 2 dientes Pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas Sal - 1 cucharadita Pimienta negra molida - 1/4 cucharadita Guisantes de pimienta de Jamaica - 4-5 piezas Eneldo fresco - 2-3 ramas

Receta fotográfica paso a paso: Sopa de tomate y pavo con papas y pimientos

Prepara los ingredientes de tu caldo.

Pela las zanahorias y una cebolla. Enjuague el ala de pavo.

Corta la cebolla por la mitad.

Coloque el ala de pavo, la cebolla y las zanahorias en una cacerola. Agregue la pimienta de Jamaica y los guisantes. Cubrir con agua fría y prender fuego.

Después de hervir, retire la espuma resultante con una espumadera y cocine el caldo de pavo durante 1,5-2 horas.

Prepara el resto de ingredientes.

Pelar las patatas, los pimientos, las cebollas y los ajos y enjuagar bien con agua corriente.

Corta la cebolla en cubos pequeños.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla a fuego medio durante 3 minutos, hasta que esté transparente.

Cortar el pimiento morrón en cuadritos pequeños y agregar a la sartén la cebolla. Freír la cebolla y el pimiento durante 4-5 minutos, hasta que el pimiento esté suave.

Agrega la pasta de tomate y 100 ml de agua a la cebolla con pimiento, mezcla. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Retire la carne de pavo y las zanahorias del caldo, enfríe.

Colar el caldo terminado, devolverlo a la sartén y prender fuego.

Cortar las patatas en dados pequeños y añadir al caldo.

Pica en trozos grandes las zanahorias hervidas y agrégalas al caldo.

Hervir y cocinar durante 10 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.

Agrega la salsa de tomate de la sartén a la cacerola.

Retire la carne de pavo del hueso, pique y agregue a la sopa.

También agregue sal, pimienta negra y déjela hervir a fuego lento durante 3-4 minutos.

Picar finamente el ajo y el eneldo, agregar a la sopa de tomate terminada. Apaga el fuego.

Deje reposar la sopa de tomate de pavo con papas y pimientos durante 10-15 minutos. Pruebe y agregue más especias si lo desea.

Vierta la sopa en platos en porciones y sírvala caliente en la mesa.

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