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Vídeo: Receta: Sopa Picante De Filete De Pollo Con Frijoles Enlatados En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa picante de filete de pollo con frijoles enlatados
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6 porciones 1 hora (tus 20 min)
Una sopa picante con trozos de filete de pollo, frijoles blancos y especias agregará un sabor mexicano a su comida. Es perfecto para una cena familiar diaria o un almuerzo de fin de semana con invitados.
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Receta fotográfica paso a paso: sopa picante de filete de pollo y frijoles enlatados
Prepara todos los ingredientes para la sopa. Para el caldo de pollo, puedes usar cualquier parte del pollo, tomé una pierna de pollo.
Verter 2 litros de agua sobre el muslo de pollo en un cazo, llevar a ebullición y quitar la espuma. Cocine a fuego lento durante 35-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
Coloca el pollo en un colador y cuela el caldo. El pollo hervido se puede utilizar para otros platos como ensalada.
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños de 2x2 cm, sazonar con sal y sazonar con pimienta molida picante, aproximadamente 0,25 cdta.
Caliente 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva en una cacerola con fondo grueso. Freír el filete de pollo durante unos 3-4 minutos a fuego alto.
El pollo cambiará de color y savia. Usa una espumadera para sacar el pollo de la sartén, dejando el aceite y los jugos en él.
Corta las cebollas peladas en cubos. Rallar el ajo pelado en un rallador fino.
Vierta el aceite de oliva restante en una cacerola y agregue la cebolla y el ajo. Freír durante 4-5 minutos, hasta que las cebollas estén suaves, revolviendo constantemente.
Combine el comino, el pimiento rojo picante restante, la sal, la pimienta negra, el orégano y el ajo seco en un recipiente hondo. Agrega las especias.
Agrega las especias a la sartén con las cebollas y el ajo, revuelve y fríe por 1 minuto más para que se desarrolle la especia.
Escurre el líquido de los frijoles enlatados, agrégalo a la sartén junto con los trozos de filete de pollo frito.
Vierta 1,5 litros de caldo de pollo en una cacerola, deje hervir y cocine durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
La sopa con filete de pollo y frijoles enlatados está lista. Déjelo reposar en la estufa durante otros 10-15 minutos.
Vierta la sopa en tazones para servir.
Para servir queso duro, corte o ralle finamente. Picar finamente las cebollas verdes. Para obtener más especias, puede agregar un anillo de pimiento picante al plato.
Coloque una pizca de cebolla verde, queso y un anillo de pimiento picante en un plato.
Un primer plato tan picante, especiado y aromático lo envolverá con calidez y frescura. ¡Agradable y sabroso!
