Receta: Sopa Cremosa De Maíz Y Pollo En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa cremosa de maíz y pollo

6 porciones 50 min Milania 19/09/11

Con una sopa tan inusual y sabrosa, puede diversificar su dieta casera diaria.

Comida (para 6 porciones) Tocino (finamente picado) - 2 tiras Cebollas (finamente picadas) - 1 ud. Harina de trigo - 3 cucharadas. l. Patatas (peladas y cortadas en cubitos) - 500 g Caldo de pollo - 6 tazas Carne de pollo (hervida y en rodajas) - 3 tazas Granos de maíz (congelados) - 3 tazas Crema espesa - 1 / 4-1 / 2 taza Tomate fresco (sin piel, cortado en cubos) - 2 piezas Aguacate (pelado y cortado en cubitos) - 1 ud. Hojas de cilantro fresco - 1 taza Lima (en rodajas) - 2 piezas Pimienta negra molida al gusto

1. Saltee el tocino en una cacerola grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorado. Vierta la cebolla sobre el tocino, baje el fuego y fría, revolviendo de vez en cuando, durante unos 3 minutos. Espolvorear el contenido de la sartén con harina y, revolviendo ocasionalmente, freír durante unos 3 minutos (la harina solo debe cambiar ligeramente de color).

2. Agregue las papas a una cacerola y vierta el caldo, deje hervir a fuego alto, reduzca el fuego y cocine hasta que las papas estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Coloque el pollo y los granos de elote en una cacerola y deje hervir. Vierta la crema al gusto y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

3. Sirva la sopa en bandejas con tomates picados, aguacate, cilantro y rodajas de limón. Espolvorear con pimienta negra al gusto.