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Vídeo: Receta: Puré De Remolacha Fría Con Pepinos Frescos En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Puré frío de remolacha con pepinos frescos
2 porciones 1 hora 10 minutos (tus 20 minutos)
El puré frío de remolacha y kéfir con la adición de trozos de pepinos frescos y hierbas finamente picadas es una sopa deliciosa que le dará muchas sensaciones de sabor brillante en un día caluroso. Para mí, esta es una muy buena opción para una sopa fría para una variedad de menús de almuerzo de verano. Debido a la adición de rábano picante, el plato resulta picante, el vinagre le permite preservar el color brillante de la remolacha y las hierbas frescas y los pepinos complementan perfectamente el plato.
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Receta fotográfica paso a paso - Puré de remolacha con pepinos frescos
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista.
Hervir las remolachas con anticipación hasta que estén tiernas (aproximadamente 50-60 minutos).
Retirar las remolachas del caldo y enfriar completamente.
Pelar las remolachas y rallarlas en un rallador mediano, colocar en un bol.
Agrega sal, pimienta negra al gusto y azúcar.
Vierta aquí 9% de vinagre y mezcle todo. Pon las remolachas en el frigorífico durante 1-2 horas para que se maceren.
Corta los pepinos en trozos pequeños antes de servir.
Pica finamente las verduras.
Transfiera los pepinos y las hierbas a un plato, revuelva.
Vierta el kéfir en el tazón de la licuadora.
Agregue remolacha al kéfir.
Luego agregue el rábano picante al tazón de la licuadora.
Tritura todo a altas revoluciones. Tengo una remolacha joven y muy sabrosa, mira que bonito color salió.
Hervir el huevo en agua hervida con sal, 10 minutos después de hervir.
Pon los pepinos y las hierbas en un plato para servir.
Vierta la mezcla de kéfir y remolacha sobre los pepinos de la licuadora. Agrega las rodajas de huevo cocido.
Sopa fría de puré de remolacha y kéfir con pepinos frescos, lista.
¡Disfrute de su comida!
