Receta: Sopa De Puré De Calabaza Con Yogur En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de puré de calabaza con yogur

4 porciones de ZNAIKA 14/11/13

La sopa de puré de calabaza dietética se hace solo con calabaza y se sirve con sopa de yogur y mantequilla.

Comida (para 4 porciones) Pulpa de calabaza (cortada en cubitos) - 1 kg Caldo de pollo - 1 l Azúcar - 2 cucharaditas Mantequilla - 25 g (2 cucharadas L.) Yogur natural sin aditivos - 60-70 g Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto

Receta fotográfica paso a paso: sopa de crema de calabaza con yogur

Cómo cocinar la sopa de puré de calabaza:

1. Ponga la calabaza en una cacerola, vierta sobre el caldo (si el caldo no cubre la calabaza, puede agregar agua). Ponga la cacerola a fuego alto y hierva la mezcla.

2. Reduzca el fuego, tape la cacerola y cocine la calabaza hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.

3. Haga un puré de la calabaza terminada junto con el líquido utilizando una máquina para hacer patatas o una licuadora. Ponga la cacerola con la sopa de puré a fuego medio, agregue azúcar, sal y pimienta. Lleve la sopa de puré de calabaza a ebullición, retire la cacerola del fuego. Derretir la mantequilla a fuego lento. Sirva la sopa de calabaza en porciones con yogur y mantequilla derretida en cada uno. Sirve la sopa inmediatamente.