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Vídeo: Receta: Sopa De Frijoles Con Chucrut En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de frijoles con chucrut
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4 porciones 30 min (tus 10 min)
La sopa de chucrut y frijoles es simple a primera vista y no muy interesante. ¡Pero asegúrate de cocinarlo! Este primer plato basado en la cocina húngara, con un ligero aroma y un brillante color de pimentón, con una agradable acidez de repollo y un suave sabor a frijoles blancos, ¡puede convertirse en uno de tus favoritos en tu mesa! Al mismo tiempo, la sopa de verduras con frijoles es perfecta para vegetarianos.
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Receta fotográfica paso a paso para sopa de frijoles con chucrut
Prepara todos los ingredientes que necesites.
Los frijoles se pueden usar secos, en este caso llénelos con agua durante 4-5 horas el día anterior y luego hierva durante 1-1.5 horas, hasta que estén tiernos.
Escurre los frijoles enlatados. Exprime el chucrut. Pela las cebollas.
Vierta el repollo en una cacerola o cacerola pequeña con 1 litro de agua, deje hervir y cocine hasta que esté tierno, unos 15-20 minutos.
Pica finamente la cebolla.
Caliente el aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso, agregue la cebolla picada y fría durante 5-7 minutos, hasta que esté transparente.
Agregue la harina a la sartén a la cebolla, revuelva y fría hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue el pimentón a la sartén, revuelva y fría por 1 minuto más.
Vierta el repollo y el agua en una cacerola con cebolla frita y pimentón. Revuelva y deje hervir.
Agregue los frijoles a una cacerola, vuelva a hervir.
Pica finamente el ajo.
Condimente la sopa con sal, agregue ajo y apague el fuego.
Deje reposar la sopa de frijoles en la estufa apagada durante otros 8-10 minutos.
Vierta la sopa en tazones y sirva. Esta sopa con pan de centeno es muy sabrosa.
Puede decorar la sopa con perejil fresco o albahaca.
¡Una sopa rica y fragante con repollo y frijoles es una excelente manera de saturar el cuerpo!
