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Vídeo: Receta: Borsch Rojo Con Cerezas Y Nueces En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch rojo con cerezas y nueces
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8 porciones 40 min (tu 40 min)
Las cerezas le dan a este borsch inusual una ligera acidez, las nueces complementan su sabor.
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Receta fotográfica paso a paso Borsch rojo con cerezas y nueces
Prepara todos los ingredientes. Las cerezas se pueden tomar tanto frescas como congeladas. Quite los huesos de las cerezas.
Pelar las verduras.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Cortar las cebollas en cubos pequeños y freír durante 5-7 minutos a fuego medio hasta que estén transparentes.
Corta las zanahorias y las remolachas en cubos delgados.
Agregue la remolacha a la cebolla en la sartén, revuelva y fría durante 5 minutos.
Agrega las zanahorias a la sartén, revuelve y fríe por otros 5 minutos.
Agrega las cerezas sin hueso.
Picar las nueces con un cuchillo y agregarlas a la sartén. Remover.
Agregue la pasta de tomate y 1-2 cucharadas. cucharadas de agua. Revuelva, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego retire la sartén del fuego.
Corta las patatas en cubos pequeños.
Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola y deje hervir. Coloque las patatas en rodajas y cocine durante 10 minutos.
Pica finamente la col con un cuchillo.
Coloca el repollo en una cacerola con las papas y cocina por otros 10 minutos.
Agregue el contenido de la sartén, la hoja de laurel a la cacerola y cocine durante 2-3 minutos.
Picar el ajo en un rallador fino y agregar a la cacerola. Sazone con sal, agregue pimienta negra y apague el fuego. Deje que el borscht se infunda debajo de la tapa durante 10-15 minutos.
Pica las hojas de eneldo.
Vierta el borscht en un plato para servir y agregue eneldo picado. Sirva con pan integral si lo desea.
Resultó un borscht muy sabroso: las cerezas y la pasta de tomate agregan acidez al primer plato, las verduras están saturadas de fibra y vitaminas.
