Receta: Sopa De Verduras De Pechuga Ahumada En Maceta En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de verduras con pechuga ahumada en una olla

Rambután 25/04/13

Sopa campesina del este de Francia. Muy sabroso, muy rico, porque languideció en el horno durante 2 horas.

Productos Panceta de cerdo ahumada - 150-200g Patatas - 500g Zanahorias - 500g Cebolla - 300g Frijoles - 200g Guisantes verdes frescos o helado - 200g Repollo blanco - 300g sal También puedes añadir 300g de nabos si tienes uno.

Receta fotográfica paso a paso: sopa de verduras con pechuga ahumada en una olla

Productos para sopa de verduras con falda ahumada.

Cómo cocinar sopa de verduras con pechuga ahumada:

Pelar las verduras. Corta las patatas, las zanahorias y las cebollas en rodajas pequeñas.

Pica finamente la col.

Poner un trozo de panceta ahumada, patatas, zanahorias, cebollas y frijoles en una olla o cacerola de paredes gruesas, verter agua para que cubra las verduras de 5-7 cm, meter en el horno encendido a 180 grados y llevar a ebullición. Luego reduzca la temperatura a 140-150 grados, cubra y cocine la sopa de verduras durante 2 horas.

Agregue los guisantes y el repollo, sal al gusto y cocine por otros 25-30 minutos. Al final, espolvorear la sopa de verduras con hierbas picadas.

Sirve la sopa de verduras en platos hondos, después de cortar la panceta en trozos. Las verduras deben estar blandas, pero no demasiado cocidas. La panceta debe tener un color rosado agradable. Todo parece ser así: la sopa fue un éxito.

¡Disfrute de su comida!