Receta: Sopa De Tomate Con Cebada Y Ciruelas Pasas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de tomate con cebada y ciruelas pasas

3 porciones 1 hora (tus 20 min)

Una sopa de tomate aromática muy ligera con un sabor inusual e ingredientes inusuales: cebada, ciruelas, tomates. Plato apto para ayunar. ¡Prepárate para probar!

Comida (para 3 porciones) Cebada perlada - 75 g Agua - 1-1,3 l Ciruelas pasas - 10-11 piezas Tomates en su propio jugo - 260 g Sal - 0.5 cucharaditas. Clavos - 3 piezas Jengibre seco molido - 0.5 cucharaditas.

Receta fotográfica paso a paso para sopa de tomate con cebada y ciruelas pasas

Prepara los ingredientes que necesitas para hacer tu sopa de tomate.

Vierta las ciruelas pasas con agua caliente y reserve.

Enjuague la cebada perlada, cubra con agua y hierva hasta que esté cocida (aproximadamente 30-40 minutos), doble sobre un colador.

Pelar los tomates y cortarlos en trozos o triturar la pulpa con un tenedor.

Echar agua en un cazo (en mi opinión, 1 litro será suficiente, si tomas más, la sopa ya estará muy líquida). Llevar a hervir.

Escurrir las ciruelas pasas y cortarlas en trozos pequeños.

Ponga la cebada hervida, las ciruelas pasas picadas y el tomate en agua hervida. Sazone la sopa de tomate con sal.

Llevar a ebullición, agregar clavo (el número de cogollos se puede aumentar a su gusto), jengibre seco molido. Hervir la sopa de tomate a fuego lento durante 10 minutos y retirar del fuego.

La sopa de tomate con cebada y ciruelas pasas se sirve mejor caliente.