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Vídeo: Receta: Sopa De Trigo Sarraceno Con Albóndigas Y Repollo En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de alforfón con albóndigas y repollo
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9 porciones de Yuliya-s 2020-08-01
Trigo sarraceno fragante, jugosas albóndigas picadas y repollo fresco: un conjunto equilibrado de ingredientes que combinan bien y hacen que la sopa sea deliciosa y nutritiva.
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Receta fotográfica paso a paso Sopa de trigo sarraceno con albóndigas y repollo
Preparamos los productos necesarios.
Vierta agua en una cacerola y deje hervir.
Pelar y picar la cebolla.
Agrega la mitad de la cebolla picada, el huevo, la sal y una mezcla de pimientos molidos a la carne picada.
Mezclar todo hasta que quede suave.
Formamos pequeñas albóndigas a partir de carne picada.
Pelar y frotar las zanahorias en un rallador grueso.
Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner las cebollas y zanahorias restantes.
Freír las cebollas y las zanahorias durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas. Luego agrega la pasta de tomate.
Freír durante 1-2 minutos.
Pica finamente el repollo.
Vierta el trigo sarraceno en agua hervida y deje hervir.
Tan pronto como vuelva a hervir el agua con el trigo sarraceno, añadir las albóndigas.
Cocine las albóndigas con trigo sarraceno durante 5 minutos a fuego lento.
Después de eso, agregue verduras fritas, laurel y repollo a la sartén. Cocina la sopa por otros 15 minutos. Agregue sal 5 minutos antes del final de la cocción.
La sopa de trigo sarraceno con albóndigas y repollo está lista.
Picar finamente la cebolla verde y el eneldo.
Vierta sopa de trigo sarraceno con albóndigas y repollo en tazones. Agregue verduras picadas a cada porción.
¡Disfrute de su comida!
