Receta: Sopa De Tomate Con Lentejas, Apio Y Espinacas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de tomate con lentejas, apio y espinacas

GlebSky 02/03/19

Otra receta bastante sencilla para una deliciosa sopa de lentejas. Excelente sopa magra con tomates en su propio jugo, tallos de apio, espinacas frescas y lentejas rojas.

Productos Lentejas rojas - 420 g (500 ml) Tomates enlatados en su propio jugo - 2 latas de 400 ml Apio peciolado - 2 tallos Espinaca fresca - 2 manojos Zanahorias - 2 piezas Cebollas de bulbo - 2 piezas Ajo - 3 dientes Hierbas italianas secas - 1 cucharadita Tomillo seco - 1/2 cucharadita Aceite vegetal - para freír Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Agua - 1,75 L Limón (para servir) - al gusto

Video receta Sopa de tomate con lentejas, apio y espinacas Receta fotográfica paso a paso Sopa de tomate con lentejas, apio y espinacas

Cómo hacer sopa de lentejas con tomate, apio y espinaca: Corta la

cebolla en cubos pequeños y sofríe en una cacerola en aceite vegetal hasta que esté transparente.

Picar finamente el ajo y agregarlo a la cebolla. Mezcla.

Corta las zanahorias en cubos pequeños, agrega la cebolla y el ajo y sofríe un poco, revolviendo constantemente.

Cortar el apio en trozos pequeños, añadir a la sartén y freír también.

Agregue los tomates junto con el jugo a las verduras fritas.

Agrega las hierbas italianas y el tomillo y la pimienta.

Enjuague las lentejas y agréguelas a las verduras.

Vierta agua fría sobre el contenido de una cacerola. Llevar a ebullición, sazonar con sal.

Cubra la olla con una tapa. Cocina la sopa de tomate con lentejas y apio a fuego medio durante 20 minutos.

Agregue la espinaca picada a la sopa de lentejas, revuelva. Cocine la sopa de lentejas con espinacas durante otros 10 minutos.

Deje reposar la sopa de verduras un rato antes de servir.

Sirve la sopa de lentejas con limón.

¡Disfrute de su comida!