Receta: Sopa De Caballa Con Patatas Y Arroz En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de caballa con patatas y arroz

4 porciones 1 hora (tus 30 min)

La sopa de pescado se cocina mucho más rápido que la sopa de caldo de carne; esta es la gran ventaja de las sopas de pescado. Puede cocinar sopa de un tipo de pescado o de varios. Los alimentos enlatados también se pueden utilizar para este propósito. Bueno, hoy cocinaremos sopa de caballa. Este pescado es bastante graso, por lo que la sopa quedará rica. La receta de una deliciosa, saludable y nutritiva sopa de caballa con patatas y arroz satisfará a los gourmets más exigentes.

Comida (para 4 porciones) Caballa - 1 pieza (350 g) Arroz - 45 g Patatas (tamaño mediano) - 2 piezas Zanahorias - 70 g Cebollas - 50 g Ajo - 1 diente Crema agria 15% - 100 ml Romero - 0.25 cucharaditas Limón - 0.5 piezas (para rallar y para servir sopa) Aceite de girasol - 50 g Hojas de perejil - 3 ramitas Pimienta negra molida - al gusto Sal al gusto Agua - 750 ml

Receta fotográfica paso a paso para sopa de caballa con patatas y arroz

Preparamos todos los productos necesarios.

Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas.

Lavamos el arroz en varias aguas.

Con un rallador fino, retire la ralladura del limón (solo la parte amarilla); necesita un cuarto de cucharadita de la ralladura.

Mi caballa, quita el interior, corta las aletas, la cabeza y la cola.

Llene el pescado con agua (750 ml), prenda fuego y cocine a ebullición suave durante 10 minutos.

Sacamos la caballa de la sartén. Colar el caldo de pescado.

Separe el filete de pescado de las espinas.

Corta las patatas en cubos.

Corta la cebolla en cubos pequeños. Frote las zanahorias en un rallador fino. Pelar y cortar el ajo en rodajas.

Precalienta una sartén con aceite vegetal. Agrega las zanahorias y las cebollas a la sartén y sofríe a fuego medio durante 7 minutos. Agrega el ajo y sofríe por un par de minutos.

Pon las verduras salteadas en el caldo. También enviamos arroz allí. Cocine hasta que el arroz esté medio cocido.

Agrega las papas y la sal. Cocine por otros 10 minutos.

Mezcle la crema agria con un cucharón de caldo de la sartén. Agregue crema agria a la sopa.

Para darle sabor, agregue romero y ralladura de limón a la sopa.

Pimienta.

Al final, poner el pescado en una cacerola. Cocine por otros 7 minutos.

Pica finamente las verduras.

Agregue verduras a la sopa de pescado. Esto completa la cocción.

La deliciosa y aromática sopa de caballa está lista.

Para servir, vierta la sopa de caballa en platos. Ponga una rodaja de limón en cada plato y sirva la sopa en la mesa.

¡Disfrute de su comida!