Receta: Sopa De Lentejas Magras En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Guiso de lentejas magras

8 porciones 40 min Lyudmila Vladimirovna 20/03/14

El guiso de lentejas magras se cocina rápidamente. Productos mínimos, máximo sabor.

Comida (para 8 porciones) Lentejas rojas - 1 vaso Zanahorias grandes - 1 ud. Cebollas de bulbo - 1 ud. Ajo - 1-2 dientes Semilla de sésamo - 1-2 cucharadas cucharas Sal - 1 cucharada la cuchara Aceite vegetal - 50 g Agua - 2,5 l

Receta fotográfica paso a paso

Cómo hacer

guiso de lentejas: Enjuague bien las lentejas.

Vierta 2,5 litros de agua fría sobre las lentejas. Sal. Déjalo hervir, quita la espuma. Cocine a fuego mínimo hasta que las lentejas estén tiernas (unos 20 minutos).

Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Pica finamente la cebolla. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon las zanahorias y las cebollas en aceite caliente. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 3-5 minutos.

Pelar y picar el ajo con un cuchillo.

Agrega el ajo a la sartén. Mezcla. Cocine a fuego lento durante un minuto.

Pon la fritura en la sopa. Deje que el caldo hierva a fuego lento durante 5 minutos.

Mientras tanto, en una sartén seca, fríe las semillas de sésamo hasta que estén doradas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente (2-3 minutos).

Agregue semillas de sésamo al guiso. Revuelva y retire del fuego. Deje reposar la sopa de lentejas, tapada, durante 10-15 minutos.

El guiso de lentejas está listo. Agregue hierbas frescas antes de servir.

Recomiendo servir el guiso con picatostes.

¡Disfrute de su comida!