Receta: Sopa De Judías Verdes En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de judías verdes

Rambután 17/07/14

Ahora que las judías están madurando, es hora de hacer una deliciosa sopa con judías verdes.

Productos Judías verdes - Lata de 0,5 l Zanahorias - 100 g Cebollas - 100 g Patatas - 400 g Pimiento rojo búlgaro - 0.5 piezas Hojas de perejil - 1/2 manojo Hojas de eneldo - 1/2 manojo Mantequilla - 30 g sal Pimienta negro Curry - 0.5 cucharaditas Condimento "Hierbas fragantes" - 0.5 cucharaditas Para el caldo: Pollo - 500 g Hoja de laurel - 2 piezas Pimientos - 6-8 piezas

Receta fotográfica paso a paso para sopa de judías verdes

Para el caldo, vierta 2-2,5 litros de agua sobre el pollo, hierva, recoja la espuma, agregue las especias y cocine a fuego moderado durante 40 minutos. Retire el pollo terminado del caldo, deje enfriar y sin huesos. Cortar en trozos más pequeños y volver al caldo.

Pelar y cortar las patatas en dados. Coloque en el caldo junto con los frijoles lavados.

Corta las zanahorias y los pimientos en cubos pequeños. Agregue al caldo con papas y frijoles. Cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego moderado.

Saltee la cebolla finamente picada en mantequilla, agregue las especias. Poner en sopa, sal al gusto, dejar hervir. Agregue las verduras finamente picadas.

En un bol, salpimente la sopa con pimienta recién molida.

¡Disfrute de su comida!