Receta: Sopa De Mariscos En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de mariscos

6 porciones de ZNAIKA 17/08/15

La sopa se prepara con vieiras y fletán y se sirve con mejillones.

Comida (para 6 porciones) Filete de fletán - 230 g Vieiras - 4 piezas (aproximadamente 230 g) Maíz fresco o enlatado - 1 taza Tomates (picados) - 4 piezas (3 vasos) Pimiento verde búlgaro (picado) - 0,75 tazas Aceite vegetal - 1 cucharada. l. Cebollas (picadas) - 0.5 tazas Ajo (picado) - 2 dientes Caldo de verduras - 2 tazas Comino molido - 1 cucharadita Mejillones en conserva - 300 g Cilantro fresco (picado) - 0.25 tazas

Cómo hacer sopa de mariscos:

1. Cortar el filete de fletán en trozos de 2,5 cm y cortar las vieiras por la mitad o en cuartos.

2. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande, agregue la cebolla, el pimiento y el ajo, cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Luego agregue los tomates, el caldo, 1 taza de agua, elote, comino y 1/4 de cucharadita de pimienta. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego, cubra la sartén, cocine por 10 minutos.

3. Ponga el pescado y las vieiras en una cacerola, vuelva a hervir, cocine la sopa de mariscos durante 3-5 minutos.

4. Agregue el perejil y los mejillones a la sopa preparada y sirva. Espolvorea la sopa de mariscos con pimienta negra molida antes de servir.