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Vídeo: Receta: Sopa De Coliflor Con Calabacín Y Pimientos En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de coliflor, calabacín y pimientos morrones
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5 porciones 1 hora 10 minutos (sus 25 minutos)
Prepara esta fácil y deliciosa sopa con coliflor, calabacín y pimientos morrones para el almuerzo de tus seres queridos, y las palabras de agradecimiento no tardarán en llegar.
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Receta fotográfica paso a paso de coliflor, calabacín y pimientos morrones
Prepara todos los ingredientes que necesites.
Lavar el pollo, cubrir con agua, poner a fuego medio y cocinar durante 40 minutos, quitando la espuma.
Corta la cebolla en cubos pequeños. Vierta aceite en la sartén y agregue la cebolla. Saltea las cebollas a fuego medio durante 2 minutos.
Pelar y rallar las zanahorias. Agrega las zanahorias a la sartén y cocina por 5 minutos.
Corta el calabacín en cubos medianos. Si tiene un calabacín grande, primero retire las semillas y la cáscara dura. Agrega el calabacín a la sartén con las cebollas y zanahorias salteadas.
Pelar los pimientos morrones del tallo con semillas y cortarlos en cuadrados medianos. Agrega los pimientos morrones a la sartén.
Saltea los calabacines con pimientos, zanahorias y cebollas a fuego medio durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Retire el pollo cocido del caldo y retire los huesos. Corta la carne de pollo en trozos. Colar el caldo y poner a fuego medio.
Pelar y cortar las patatas en cubos medianos.
Divida la coliflor en floretes.
Coloca las papas en el caldo y cocina por 10 minutos.
Luego agregue las inflorescencias de repollo al caldo y cocine por 4 minutos.
Agrega las verduras salteadas y cocina por 2 minutos.
Agregue el perejil finamente picado y sazone con sal y pimienta.
Mezcle y retire la sopa de verduras del fuego.
Divida la sopa de coliflor, calabacín y pimiento en tazones, agregue unos trozos de pollo y sirva.
Disfrute de su comida.
