Receta: Remolacha Fría De Remolacha Lituana En RussianFood.com

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Nevera de remolacha lituana

Foto de receta: remolacha lituana remolacha fría
Foto de receta: remolacha lituana remolacha fría

4 porciones Natasha Imshenetskaya 16/05/18

El borscht frío lituano (remolacha o remolacha fría) es un plato indispensable para los días calurosos.

Comida (para 4 porciones)
Kéfir (o yogur) - 0,5-0,7 l
Remolachas - 2 piezas
Huevos - 3 piezas
Pepinos - 2 piezas
Cebollas verdes - 1/2 manojo
Eneldo fresco - al gusto
Perejil fresco - al gusto
Jugo de limón - 1 cucharadita
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto

Receta fotográfica paso a paso

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 1
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 1

Prepara la comida para la cámara frigorífica lituana.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 2
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 2

Hervir las remolachas con anticipación hasta que estén tiernas (aproximadamente una hora), enfriar y pelar.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 3
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 3

Hervir los huevos duros (8-9 minutos), enfriar y pelar.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 4
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 4

Rallar las remolachas hervidas, verterlas con jugo de limón.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 5
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 5

Rallar huevos duros.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 6
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 6

Picar finamente el eneldo, el perejil y la cebolla verde.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 7
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 7

Pelar los pepinos y rallar.

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 8
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 8

Combine todos los ingredientes picados en una cacerola, sazone con sal y pimienta al gusto.

Foto de la preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 9
Foto de la preparación de la receta: remolacha lituana fría remolacha - paso # 9

Vierta kéfir frío o yogur líquido sin azúcar. (Si no tiene kéfir o yogur, puede agregar crema agria al refrigerador, que, si es necesario, se diluye ligeramente con agua).

Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 10
Foto de preparación de la receta: remolacha lituana remolacha fría - paso # 10

Antes de servir, la remolacha se puede enfriar adicionalmente. Puede servir borscht lituano frío con patatas hervidas en lugar de pan.

¡Disfrute de su comida!

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