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Vídeo: Receta: Sopa De Bola De Masa De Guisantes En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de guisantes con albóndigas
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6 porciones de Yuliya-s 2020-02-16
La sopa de guisantes con albóndigas se prepara sin carne, a partir de los productos más sencillos y asequibles. Resulta ser un primer plato muy apetecible y sabroso. Las albóndigas complementan perfectamente la sopa de guisantes y la hacen más abundante. La sopa de guisantes con albóndigas es muy buena tanto para menús magros como para menús regulares.
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Receta fotográfica paso a paso para sopa de guisantes con albóndigas
Preparamos todos los productos necesarios.
Si usa guisantes partidos, no necesita remojarlos previamente. Enjuague los guisantes y vierta 1,8 litros de agua fría en una cacerola.
Llevar a ebullición, quitar la espuma, tapar y cocinar los guisantes a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Los guisantes deben estar blandos, pero no hervidos.
Pela las cebollas y las zanahorias.
Corta la cebolla en cubos pequeños.
Corta las zanahorias en trozos pequeños arbitrarios.
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias durante unos 7 minutos.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.
Ponga las patatas, las verduras fritas y el laurel en un cazo con los guisantes. Sal al gusto. Cocina la sopa durante 10-15 minutos, hasta que las patatas estén listas.
Preparando la masa para albóndigas.
Rompe el huevo en un bol, agrega harina y sal.
Revuelva hasta que esté suave, agregando agua gradualmente.
El grosor de la masa es aproximadamente el mismo que para los panqueques.
Junta la masa con una cucharadita y ponla en la sopa hirviendo.
Después de que las albóndigas floten, cocine la sopa de guisantes a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Agregue pimienta negra y retire la sartén del fuego.
Pica finamente el perejil y las cebolletas.
Vierta la sopa de guisantes terminada con bolas de masa en platos. Espolvorea cada porción con perejil y cebollas verdes.
¡Disfrute de su comida!
