Receta: Sopa De Lentejas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Guiso de lentejas

Natasha Imshenetskaya 03.10.18

Sopa de lentejas deliciosa, abundante y nutritiva con patatas y tocino.

Productos Caldo (carne o verduras) - 1 l Tocino ahumado - 50 g Lentejas rojas - 0.5 tazas Patatas - 1 pieza Cebollas de bulbo - 1 ud. Zanahorias - 1 ud. Especias - 0.5 cucharaditas Hoja de laurel - 1 pieza Aceite vegetal (si es necesario) - para freír Perejil fresco - al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto

Receta fotográfica paso a paso para sopa de lentejas

Prepara los ingredientes para hacer un guiso de lentejas. Puede cocinar sopa con caldo de carne y verduras.

(Siempre es bueno tener el caldo listo y usarlo para varios platos, acortando significativamente el tiempo de cocción. Para abastecerse de caldo, hierva una vez más de lo que necesita en este momento. Congele el exceso de caldo y úselo la próxima vez. También apto para congelar. caldos sobrantes de cocinar carne para ensaladas.)

Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.

Poner tocino picado en una sartén y freír. Si el tocino está magro, puede agregar un poco de aceite vegetal.

Luego agrega la cebolla y la zanahoria y sofríe con el tocino.

Sal, pimienta, sazona con especias.

Agregue las papas en cubitos, revuelva y fría durante 1-2 minutos.

Calentar el caldo hasta que hierva.

Ponga las verduras fritas con tocino en el caldo.

Agrega las lentejas lavadas.

Llevar a ebullición, agregar la hoja de laurel. Si es necesario, agregue sal y pimienta al gusto.

Cocine la sopa de lentejas durante unos 15 minutos debajo de la tapa, hirviendo a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que las patatas y las lentejas estén tiernas.

Deje reposar un poco el guiso de lentejas, luego vierta en porciones y sirva. Al servir, agregue el perejil fresco.

¡Disfrute de su comida!