Receta: Sopa De Puré De Patatas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de puré de papa

6 porciones de ZNAIKA 22/04/14

Una receta simple de sopa de puré de papa hará que este primer plato sea rápido y fácil.

Comida (para 6 porciones) Patatas (peladas y cortadas en cubitos) - 700 g Caldo de pollo - 1,75 l Mantequilla - 50 g Cebollas grandes (finamente picadas) - 2 piezas Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Leche al gusto Schnitt para servir

Cómo hacer sopa de puré de papa:

1. Derrita la mantequilla en una cacerola de paredes gruesas, vierta las cebollas, mezcle bien, luego cubra la sartén con una tapa y cocine las cebollas a fuego lento durante unos 10 minutos.

2. Ponga las papas en un cazo, sazone con sal, pimienta y mezcle bien con las cebollas, cocine a fuego medio-bajo por unos 10 minutos. Vierta el caldo sobre las papas, hierva y cocine por unos 25 minutos, hasta que estén blandas.

3. Retire la olla del fuego y deje que la sopa se enfríe un poco. Haga puré la sopa en una licuadora o procesador de alimentos.

4. Vierta la sopa de puré nuevamente en la cacerola, caliente a fuego lento, sazone con sal y pimienta al gusto. Diluya la sopa de puré de papa con leche o caldo hasta obtener la consistencia que más le convenga.

5. Sirva la sopa de puré de papa caliente, espolvoree con cebollino.