Receta: Sopa De Queso Con Arroz Y Albóndigas De Pollo En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de queso con arroz y knelles de pollo

40 min (tus 30 min)

La sopa de queso abundante y aromática con albóndigas de pollo es una excelente opción para una variedad de primeros platos.

Productos Filete de pollo - 150 g Arroz - 75 g (3 cucharadas) Queso fundido - 100 g Leche - 3 cucharadas. cucharas Patatas - 2 piezas (250 g) Zanahorias - 1 ud. (100 gramos) Cebollas de bulbo - 1 ud. (80 g) Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas Mantequilla - 20 g Hoja de laurel - 1 pieza Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Especias para pollo (opcional) - 0.5 cucharaditas Perejil fresco - 2 ramitas Pan blanco - 1 rebanada (40 g) Agua - 1,5 l

Receta fotográfica paso a paso: sopa de queso con arroz y albóndigas de pollo

Preparamos los productos necesarios.

Pela las zanahorias y las cebollas. Frote las zanahorias en un rallador grueso y pique la cebolla en cubos pequeños.

Calentar aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente, unos 2-3 minutos.

Agrega las zanahorias y fríe por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Rompe una rebanada de pan y llénala de leche.

Derretimos la mantequilla de manera conveniente.

Corta el filete de pollo en trozos arbitrarios.

Poner los filetes picados en el bol de la batidora y picar. Agrega pan con leche, especias, 1 pizca de sal, pimienta negra al gusto y mantequilla derretida.

Moler bien de nuevo en una licuadora.

Ponga a hervir el agua en un cazo, sal y agregue el arroz lavado. Cocine por 10 minutos.

Formamos albóndigas a partir de carne picada, usando dos cucharas de postre (recogiendo un poco de carne picada con una cuchara y presionando la segunda) para obtener pequeñas chuletas alargadas.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas.

Agrega las papas picadas al arroz y deja que hierva.

Luego, ponga las albóndigas de carne picada en una cacerola y vuelva a hervir.

Agrega la fritura, el laurel, la pimienta negra y cocina por 15 minutos más hasta que las papas estén listas.

Luego, coloque queso derretido en la sopa (si está denso, es mejor rallarlo) y cocine a fuego lento la sopa durante otros 2-3 minutos hasta que se disuelva por completo.

Pica finamente el perejil.

Vierta la sopa en tazones y espolvoree con hierbas picadas.