Receta: Sopa De Lentejas Con Salchicha Ahumada Y Parmesano En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de lentejas con chorizo ahumado y parmesano

Tory_kitchen 25/09/15

La sopa, cuya receta les quiero mostrar, no solo es deliciosa, sino muy sabrosa y fácil de preparar.;) Prueba a cocinar esta abundante y espesa sopa con lentejas y chorizo ahumado para tus seres queridos, y seguro que te agradecerán tu esfuerzo.

Productos Lentejas - 2 tazas (400 g) Salchicha ahumada (tengo cervelat) - 450 g Parmesano rallado - 200 g Cebollas - 150 g Zanahorias - 200 g Tomates frescos - 800 g Ajo - 1 diente grande Hoja de laurel - 1 pieza Limón - 0.5 piezas Caldo (cualquiera) - 2 litros Aceite vegetal para freír: aproximadamente 2 cucharadas. l. Orégano Albahaca Pimienta negra Nuez moscada sal

Cómo hacer sopa de lentejas con salchicha ahumada y parmesano:

1. Cortar la salchicha en trozos grandes y enviarla a una cacerola con aceite vegetal para freír.

2. Freír la salchicha hasta que esté dorada, luego agregarle cebolla picada y zanahorias ralladas en un rallador grueso. Freír las verduras hasta que estén transparentes.

3. Mientras tanto, prepare los tomates, pélelos y córtelos en cubos pequeños.

4. Cuando las cebollas y las zanahorias estén listas, envíeles especias: orégano, albahaca, pimienta negra, nuez moscada y ajo finamente picado, deje que las especias se calienten por un minuto.

5. Ahora puedes agregar los tomates. Fríelos durante 2-3 minutos para que empiece el jugo.

6. Rellena nuestra sopa con caldo. Si no le gustan las sopas que son demasiado espesas, se puede aumentar la cantidad de caldo.

7. Vierta las lentejas prelavadas en la sopa, agregue la hoja de laurel y sal al gusto. Cocina la sopa hasta que las lentejas estén cocidas, aproximadamente una hora. Si desea acortar el tiempo de cocción, primero debe remojar las lentejas durante varias horas, y preferiblemente durante la noche.

8. Cuando las lentejas estén cocidas, exprima el jugo de limón al gusto en la sopa de lentejas con salchicha ahumada. Agregue la mitad (100 g) de queso parmesano, revuelva bien para derretir el queso en la sopa y deje que la sopa hierva.

9. Nuestra sopa de lentejas con chorizo ahumado está lista. Antes de servir la sopa en porciones, espolvorear con parmesano rallado en cada plato.

¡Disfrute de su comida! ¡Complácete a ti mismo y a tus seres queridos!

Video receta Sopa de lentejas con chorizo ahumado y parmesano