Receta: Sopa Agria De Col Con Albóndigas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa agria de repollo con albóndigas

3 porciones de Yuliya-s 05/01/20

Sopa de repollo muy rápida con albóndigas y chucrut, que se cocinan a partir de un mínimo de productos en solo 25-30 minutos. La sopa de repollo resulta sabrosa, no pesada, pero lo suficientemente satisfactoria. ¡Este apetitoso primer plato te permitirá alimentar a toda la familia sin mucho tiempo y esfuerzo!

Comida (para 3 porciones) Albóndigas congeladas - 300 g Chucrut - 150 g Cebollas - 60 g Aceite vegetal - 30 ml (2 cucharadas) Hoja de laurel - 2 piezas Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Cebollas verdes - 10 g (8-10 plumas) Hojas de perejil (o eneldo) - 7 g (3 ramitas)

Receta fotográfica paso a paso Sopa agria de repollo con albóndigas

Preparamos todos los productos necesarios.

Si el repollo está demasiado agrio, enjuágalo un poco y exprímelo.

En una cacerola, ponga a hervir 1 litro de agua.

Sumerja el repollo en agua hirviendo y cocine por 20 minutos.

Mientras se cocina el repollo, pele las cebollas y córtelas en cubos pequeños.

Calentar aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla durante unos 5 minutos, hasta que se dore.

Agregue las cebollas fritas a una cacerola con repollo.

Después de la cebolla, agregue las bolas de masa, las hojas de laurel y la sal.

Cocine la sopa durante unos 5-7 minutos, hasta que las bolas de masa estén listas.

Al final de la cocción, agregue pimienta negra y retire la sopa del fuego.

Picar finamente la cebolla verde y el perejil.

Vierta la sopa de repollo agrio con bolas de masa en platos en porciones y espolvoree con hierbas picadas.

¡Disfrute de su comida!