Receta: Sopa De Cebolla Francesa En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

sopa francesa de cebolla

6 porciones POLLY_COOKING 15/03/17

La sopa de cebolla con picatostes es un plato francés interesante.

Comida (para 6 porciones) Cebollas de bulbo - 6 piezas Ajo - 3 dientes Baguette francés - 6 piezas Queso gruyere suizo, rallado - 2 tazas Vino blanco seco - 0.5 tazas Caldo de verduras - 9 vasos Aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas Harina - 2 cucharadas. cucharas Azúcar - 1 cucharadita Tomillo fresco - 2 cucharaditas picadas + para decoración

Receta fotográfica paso a paso Sopa de cebolla francesa

Cómo cocinar sopa de cebolla con picatostes:

Pelar y picar el ajo. Pica la cebolla finamente.

En una cacerola grande a fuego medio, caliente el aceite, agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.

Agregue ajo y tomillo picados, agregue azúcar. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Espolvoree con harina y cocine, revolviendo continuamente, durante 1-2 minutos.

Vierta el vino, revuelva.

Vierta el caldo gradualmente, hierva, retire la espuma, reduzca el fuego y cocine la sopa de cebolla durante 45 minutos.

Precalienta el horno al mismo tiempo. Freír rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Frote el pan con ajo.

Vierta la sopa en tazones resistentes al calor (6 porciones) y colóquela en una bandeja para hornear. Ponga tostadas en cada plato, espolvoree con queso. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 2-3 minutos para derretir el queso.

Sirva la sopa de cebolla francesa de inmediato, adornando la sopa con crutones con ramitas de tomillo.