Receta: Sopa Solyanka De Col De Invierno En RussianFood.com

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Receta: Sopa Solyanka De Col De Invierno En RussianFood.com
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Anonim

Sopa solyanka de col de invierno

Foto de receta: sopa solyanka de col de invierno
Foto de receta: sopa solyanka de col de invierno

kIrena serpiente 25/02/13

Pruebe el repollo y la sopa de pollo tierna. Mucho más saludable que la salchicha, y no pierde al paladar.

Productos
Pollo - 800 g
Champiñones - 300 g
Chucrut o repollo fresco - 500 g
Pimiento picante - 0.25-0.5 uds.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Patatas - 1-2 piezas
Pasta de tomate - 1-2 cucharadas
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Ajo - 2 dientes
Verdes - 10 g
Sal al gusto
Pimienta molida - 0.5 cucharaditas
Aceitunas - al gusto

Receta fotográfica paso a paso Sopa de mezcolanza de repollo de invierno

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 1
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 1

¿Cómo cocinar mezcolanza de repollo con pollo? Para esta mezcolanza, puede elegir chucrut o repollo fresco.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 2
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 2

Enjuague el pollo, si tiene un pollo entero, córtelo en trozos para que se cocine más rápido, agregue agua, prenda fuego, hierva.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 3
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 3

Cuando el agua hierva, quita el ruido y reduce el fuego. Cocine durante 40-50 minutos hasta que la carne esté tierna.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 4
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 4

Retire la carne del caldo, cuele el caldo.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 5
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 5

Pelar las patatas, cortarlas en cubos, sumergirlas en el caldo y cocinar durante 10 minutos.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 6
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 6

Mientras tanto, pelar las cebollas, cortarlas en cubos, freír en aceite vegetal calentado en una sartén durante 3 minutos.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 7
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 7

Lavar los champiñones, cortar en cubos, agregar a la cebolla y freír durante 6 minutos.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 8
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 8

Lavar el pimiento, pelarlo y cortarlo en aros.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 9
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 9

Agregue pimienta a los champiñones y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 10
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 10

Rallar las zanahorias en un rallador grueso y agregar a la sartén con las verduras. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 11
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 11

Picar el repollo pequeño y agregarlo a las verduras.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 12
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 12

Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 13
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 13

Agregue la pasta de tomate, revuelva, cocine a fuego lento durante un minuto y retire del fuego.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 14
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso número 14

Agregue verduras al caldo, sal y pimienta al gusto, agregue hoja de laurel si lo desea. Cocine hasta que todas las verduras estén blandas.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 15
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 15

Retire la carne de pollo del hueso, córtela en cubos, agréguela a la mezcolanza, caliente por un minuto.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 16
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 16

Al final de la cocción, agregue ajo machacado y hierbas a la mezcolanza. Retire la mezcolanza de repollo del fuego. Agregue las aceitunas a un plato de sopa.

Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 17
Foto de la receta: sopa de mezcolanza de repollo de invierno - paso # 17

La solyanka de repollo con pollo está lista. ¡Disfrute de su comida!

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