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Vídeo: Receta: Sopa De Calabaza Con Lentejas, Albóndigas Y Salchichas Ahumadas En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de calabaza con lentejas, albóndigas y salchichas ahumadas
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5 porciones 1 hora (tus 35 min)
¡La sopa espesa de calabaza con lentejas, albóndigas y salchichas ahumadas es increíblemente sabrosa y satisfactoria! El plato resulta rico, rico y tierno al mismo tiempo, con un rico aroma a carnes ahumadas y especias.
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Receta fotográfica paso a paso para sopa de calabaza con lentejas, albóndigas y salchichas ahumadas
Preparamos los productos necesarios.
Pelar la calabaza y cortarla en cubos.
En un caldero o cacerola con fondo grueso, caliente 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal y sofreír la calabaza durante 5-7 minutos.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
Pelar y picar los ajos.
Agregue 2/3 de cebolla picada y ajo picado a la calabaza. Freír durante otros 3-5 minutos.
Lavamos las lentejas y las ponemos en un caldero. Verter 800 ml de agua, llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos a fuego lento.
Ponga sal, pimienta negra y el resto de la cebolla y el ajo en la carne picada. Mezclamos.
Formamos pequeñas albóndigas.
Cortar las salchichas de caza en trozos de 2-3 cm Cortar la salchicha de Cracovia en rodajas.
Calentar el aceite vegetal restante en una sartén y freír las albóndigas durante 2-3 minutos.
Agregue las salchichas de caza y la salchicha de Cracovia y fría durante otros 2-3 minutos.
Enviamos al caldero albóndigas, 2 tipos de embutidos y todas las especias. Sal y pimienta para probar. Mezclamos.
Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Apaga la calefacción.
La sopa de calabaza espesa con lentejas, albóndigas y salchichas ahumadas está lista. ¡Disfrute de su comida!
