Receta: Kharcho Para El Invierno En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Kharcho para el invierno

2 porciones de Evsska 31/07/17

Preparación para el invierno "Kharcho". Tendrás que jugar en verano, ¡pero en invierno te vendrá bien! Como dice el refrán, "¡el invierno se lo comerá todo!"

Comida (para 2 porciones) Tomates - 2 kg Ciruela - 200 g Cebollas - 500 g Ajo - 100 g Ají - 1 pieza Nueces (sin ellas) - 100 g Cilantro (perejil) - 2 manojos Arroz (sin él) - 150 g Hmeli-suneli - 1 cucharada. la cuchara Granos de pimienta - 6 piezas Hoja de laurel - 1 pieza Sal - 1 cucharada la cuchara Azúcar - 2 cucharadas. cucharas Vinagre - 3 cucharadas. cucharas Aceite vegetal - 100 ml

Receta fotográfica paso a paso de kharcho para el invierno.

Vierta agua hirviendo sobre los tomates, pele, muela (picadora de carne, licuadora).

Cortar la cebolla y el ají, poner en una sartén con mantequilla.

Espolvoree la cebolla con chili hops-suneli, fría hasta que se dore.

Hervir las ciruelas durante 10 minutos.

Trituramos la ciruela a través de un colador.

Obtenemos el puré de ciruelas.

Pica finamente las verduras.

Pela los ajos.

Si hay frutos secos, freírlos en una sartén seca.

Triturar las nueces en un mortero.

Mezclamos tomates, cebollas, ciruelas. Cocine durante 40 minutos a fuego lento.

Pasado el tiempo indicado, agregue sal, azúcar, granos de pimienta, lavrushka y arroz (si agrega).

Después de otros 20 minutos: ajo, pasado a través de una prensa, hierbas picadas, nueces (si las hay). Hervimos la preparación para el invierno "Kharcho" durante 15 minutos, agregamos vinagre.

Extendemos el kharcho caliente para el invierno en frascos esterilizados y lo enrollamos con la tapa hervida. Dar la vuelta a las latas, envolverlas hasta que se enfríen.

¡Disfrute de su comida!