Receta: Sopa De Fideos Chinos Con Pollo, Verduras, Camarones En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa china con fideos, pollo, verduras, camarones

zelotypus 19/01/14

Sopa con fideos de huevo, pollo picado, verduras.

Productos Fideos de huevo - 100 g Filete de pollo - 100 g Cebollas - 50 g Pimienta búlgara - 50 g Puerros - 10 g Ajo - 2 dientes Cacahuetes - 3 g Zanahorias - 50 g Camarones cóctel - 20 g Champiñones - 50 g Raíz de jengibre - 1 cm Salsa de soja - 50 ml Semilla de sésamo - 1 cucharada Azúcar - 2-3 cucharaditas Limón (jugo) - 1 rodaja (20 g) Caldo (de verduras o pollo)

Cómo hacer sopa de fideos chinos:

1. Hervir los fideos durante unos tres minutos, enjuagar y reservar.

2. Mezclar la salsa de soja con el azúcar y el jugo de limón, agregar las semillas de sésamo, fritas en una sartén seca, y verter esta mezcla en la pasta. Remover y dejar macerar mientras cocinamos la sopa.

3. Cortar el filete de pollo en tiras lo más finas posible y luego picarlas finamente.

4. Sofreír un poco de cebolla finamente picada hasta que quede transparente, luego agregar la carne, freír a fuego alto, revolviendo constantemente. Añadí pimienta negra recién molida y un poco de sal. Freír rápidamente y por poco tiempo, la carne picada no debe estar seca.

5. Cortar cebollas, puerros, zanahorias, champiñones, jengibre, pimiento búlgaro y sofreír todo a fuego alto.

6. A continuación, recoja la sopa: ponga los fideos en un plato, montones de carne picada y verduras por los bordes, ponga los camarones, rellénelos con caldo de pollo o de verduras (la cantidad de caldo depende de su gusto, yo lo hice más espeso).

7. Espolvoree la sopa de fideos chinos con maní frito y triturado, cebollas verdes. También corté finamente una hoja de nori, para decorar. Espolvorea con cilantro.

La sopa de fideos chinos está lista. ¡Disfrute de su comida!