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Vídeo: Receta: Sopa De Hígado De Pollo Y Cebada Perlada En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de hígado de pollo y cebada perlada
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isaenko 29/05/20
La sopa con hígado de pollo y cebada perlada diversificará su menú. Rica, espesa, aromática y muy sabrosa: esta sopa permitirá que toda la familia tenga un almuerzo abundante. Hierva el hígado de pollo en un recipiente aparte y luego agréguelo a la sopa para que sea más transparente.
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Receta fotográfica paso a paso para sopa con hígado de pollo y cebada perlada
Prepara los ingredientes necesarios. Para que la cebada se cocine más rápido, es mejor remojarla en agua caliente de antemano.
Enjuague la cebada perlada y llénela con agua caliente (unos 500 ml). Deje que se hinche durante 1-1,5 horas sobre la mesa.
Luego escurre la cebada perlada.
Enjuague el cereal, póngalo en una cacerola y llénelo con agua fría limpia. Llevar a ebullición y cocinar la cebada durante 20-25 minutos. Sazonar con sal al gusto.
Corta las patatas peladas en trozos medianos.
Agrega las papas a la olla y cocina por 10 minutos.
Enjuague el hígado de pollo, corte las películas y colóquelo en una cacerola. Vierta agua (alrededor de 600-700 ml) y deje hervir a fuego medio. Luego agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Luego drene el líquido y enjuague los trozos de hígado.
Pela las cebollas.
Corta las zanahorias y las cebollas peladas en cubos pequeños.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cuando las papas estén tiernas, agregue la fritura a la sopa y cocine por 2-3 minutos.
Pica el perejil.
Luego agregue hígados de pollo hervidos y verduras picadas lavadas a la sopa. Sazone con pimienta si lo desea. Cocine la sopa durante otros 2-3 minutos y listo.
Sirva la sopa preparada con hígado de pollo y cebada perlada.
¡Disfrute de su comida!
