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Vídeo: Receta: Sopa De Repollo Perezoso Con Carnes Ahumadas En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de repollo perezoso sobre carnes ahumadas
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Rambután 20/02/13
No sé por qué estas sopa de repollo se molestaron en ponerse el nombre de holgazán. Quizás porque las verduras cocidas se hierven juntas. Los productos ahumados le dan a la sopa de repollo un sabor especial.
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Receta fotográfica paso a paso sopa de repollo perezoso sobre carnes ahumadas
Cómo cocinar sopa de repollo perezoso:
Mina y llena las carnes ahumadas con agua. Llevar a ebullición y escurrir el agua después de 5 minutos. Hacemos esto para quitar la pintura con la que les gusta teñir los productos ahumados para su presentación. Llene con agua fresca y cocine durante 1-1.5 horas para que la carne quede rezagada detrás de los huesos.
Mientras se cocina el caldo, limpie las verduras.
Frote las zanahorias, el perejil y el apio en tiras pequeñas, corte la cebolla en cubos pequeños. Cocinaremos las patatas pequeñas enteras y cortaremos las grandes por la mitad. Corta el repollo en cuadrados grandes (2 x 2 cm). Corta el tomate en rodajas. Saque las carnes ahumadas del caldo terminado y, cuando se enfríen, separe la carne de los huesos. Luego regrese la carne al caldo.
Echa todas las verduras preparadas en el caldo hirviendo, lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la col esté cocida a tu gusto.
10 minutos antes del final, salar la sopa de repollo perezoso al gusto y agregar especias.
Sacar las patatas, triturarlas con un tenedor y volver a la sopa de repollo.
Exprima el ajo o pique finamente y mezcle con las hierbas. Agreguemos a la sopa de repollo perezoso al final.
La sopa de repollo preparada se condimenta con crema agria, pero creo que todos pueden hacerlo en un plato al gusto. Y espolvoree la sopa de repollo perezoso con pimienta recién molida.
¡Disfrute de su comida!
