Receta: Sopa De Puré De Papa Con Pepinos En RussianFood.com

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Receta: Sopa De Puré De Papa Con Pepinos En RussianFood.com
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Anonim

Sopa de puré de papa con pepinos

Foto de receta: sopa de puré de patatas con pepinos
Foto de receta: sopa de puré de patatas con pepinos

2 porciones 30 min Prika 07/06/17

La sopa de papa y pepino es un primer plato exclusivo que puedes preparar con un mínimo de ingredientes. La sopa de acuerdo con esta receta resulta muy sabrosa, se puede servir tanto caliente como fría.

Comida (para 2 porciones)
Patatas - 3-4 piezas
Pepinos - 2 piezas
Leche - 1 vaso
Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
Eneldo - 4-5 tallos
Agua caliente - 1 vaso
Pimienta negra molida - 3 pizcas
Sal - 3 pizcas

Receta fotográfica paso a paso para sopa de puré de papa con pepinos

Foto de la receta: sopa de puré de patatas con pepinos - paso número 1
Foto de la receta: sopa de puré de patatas con pepinos - paso número 1

Prepare los ingredientes necesarios para su receta de sopa de puré de papa y pepino. Pelar las patatas, enjuagar junto con los pepinos, de los que quitar las colas de ambos lados.

Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 2
Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 2

Cómo hacer sopa de papa y pepino:

corte las papas peladas en rodajas en una cacerola, vierta aproximadamente 1 taza de agua caliente y hierva durante 10-15 minutos hasta que estén blandas.

Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 3
Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 3

Escurrir el resto del agua y ablandar las patatas en puré de patatas.

Foto de preparación de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 4
Foto de preparación de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 4

Vierta la leche en el puré de papas, agregue crema agria con cualquier contenido de grasa, sal y pimienta. Mezclar todo bien y colocar al fuego.

Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 5
Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 5

Pica los pepinos frescos y agrégalos al bol. Cocina la sopa durante 10 minutos.

Foto de preparación de receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 6
Foto de preparación de receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 6

Enjuague el eneldo fresco y pique finamente. Agregue a la sopa, revuelva y apague el fuego.

Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 7
Foto de la receta: sopa de puré de papa con pepinos - paso número 7

Vierta el primer plato cocido en cuencos hondos, decore como desee y sirva. Sirva sopa de papa fría en verano.

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