Receta: Sopa De Pimiento Dulce En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de puré de pimientos

GlebSky 31/07/18

Una simple sopa de pimientos rojos de verano.

Productos Pimiento rojo búlgaro - 8 piezas Cebollas de bulbo - 1 ud. Ajo - 5-6 dientes Caldo de pollo - 4 tazas Orégano seco - 1 cucharadita Hojuelas de chile - 1/4 cucharadita Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Aceite vegetal - para freír Albahaca fresca (para servir) - al gusto Crema agria (para servir) - al gusto

Video receta Puré de sopa de pimientos Receta fotográfica paso a paso Sopa de puré de pimientos

Cómo hacer una sopa de puré de pimientos:

Precaliente el horno a 250 grados. Coloque el pimiento en una bandeja para hornear y hornee el pimiento en el horno durante unos 10 minutos.

Luego agregue los dientes de ajo pelados a la pimienta y hornee por otros 20 minutos.

Sacar los pimientos morrones y el ajo del horno y dejar enfriar. Luego pela los pimientos y las semillas.

Pica la cebolla en dados.

Agregue hojuelas de chile al aceite vegetal frío en una cacerola, caliente.

Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

Agregue los pimientos horneados y el ajo. Vierta el caldo.

Use una licuadora para hacer puré todo.

Agregue orégano, sal y pimienta negra a la sopa de puré de pimiento dulce. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

La sopa de pimientos está lista. Al servir, agregue crema agria, hojas de albahaca picadas y un poco de pimienta negra recién molida a la sopa.

¡Disfrute de su comida!