Receta: Sopa De Garbanzos Al Curry En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de curry con garbanzos

6 raciones de 130 kcal 30 min (la tuya 20 min) Rosmarin 05/09/13

RUB 25

UAH 5

Por porción

La sopa de curry brillante y ligera no solo es saludable y sabrosa, sino también muy hermosa))

Comida (para 6 porciones) Patatas (tamaño mediano) - 3 piezas Zanahorias - 1 ud. Cebollas de bulbo - 1 ud. Garbanzos en conserva (garbanzos) - 300 g Puré de tomate - 2 cucharadas l. Curry - 1 cucharadita Cúrcuma - 1/2 cucharadita Ajo - 1-2 dientes Jugo de limón - 1 cucharadita. Aceite de oliva - 1 cucharada. l. Agua - 2 l Sal al gusto Pimienta al gusto Pimentón - al gusto Perejil al gusto Cebollas verdes - al gusto

Cómo hacer sopa de garbanzos al curry:

1. Pele las patatas, córtelas en cubos pequeños. Sumerja las patatas en agua hirviendo y cocine durante 7 minutos.

2. Corte las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y saltee en aceite de oliva durante unos 3 minutos. Agrega el puré de tomate y cocina por 3 minutos más.

3. Agregue garbanzos, verduras salteadas, curry, cúrcuma, sal y pimienta a las patatas. Hervir la sopa de curry con garbanzos después de hervir durante 5 minutos.

4. Luego haga puré la sopa con una batidora de mano (batidora). Agregue ajo, jugo de limón. Déjalo hervir y retira del fuego.

5. Sirva la sopa de curry con perejil, cebollino, pimentón.

¡Disfrute de su comida!

*

PD: Si está cocinando no con puré de tomate, sino con pasta de tomate, ponga menos, no 2 cucharadas. cucharas, la pasta está aún más concentrada, agrégala a tu gusto. Estaba haciendo sopa de curry con salsa italiana de puré de tomate líquido. Puedes agregar tomates picados.