Receta: Sopa De Verduras Japonesa En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de verduras japonesa

Rambután 18/12/12

Los primeros platos japoneses no son solo sopa de dashi y miso con varios ingredientes exóticos (para nosotros), como los hongos aburage o nameko. Hay en la cocina japonesa y bastante aceptable para nosotros y, créanme, platos bastante sabrosos. La sopa de verduras es una prueba perfecta de ello. Es similar a las sopas que se cocinan en Italia, Francia y aquí, pero su diferencia es que esta receta de sopa de verduras está extraída del libro "Cocinando en japonés".

Productos Caldo - 2,5 l Ajo - 1 cabeza pequeña Cebollas - 1 ud. Calabacín joven o calabacín - 1 pieza Pimienta búlgara - 3 piezas (Puedes tomar diferentes colores. Yo lo he congelado y ya lo he cortado). Tomates - 2 piezas Tocino - 100 g Frijoles rojos - 120 g (Puede usarlos enlatados, pero luego póngalos en un colador y enjuague bien. Remoje los frijoles secos con anticipación y hierva por separado). sal Pimienta negra gruesa Hoja de laurel Espaguetis - 80-100 g (tomé espaguetis de arroz). Queso duro finamente rallado: al gusto, 1-2 cucharadas. cucharas Aceite vegetal (de oliva) - 3 cucharadas. cucharas

Receta fotográfica paso a paso para sopa de verduras japonesa

Los japoneses usan muy a menudo cubos de caldo para cocinar. Decidí hacer un caldo de pollo ligero con 4 piernas. Y también indiqué todos los ingredientes ya duplicados. Para sus porciones microscópicas, es necesario usar utensilios infantiles para muñecos y no le daré a mi esposo un cucharón de sopa, aunque podría ser más útil.

Cómo hacer sopa de verduras japonesa:

Pelar y picar finamente el ajo. Cebollas, calabacines (calabacines), pimientos morrones, tomates (pelados) cortados en pequeños triángulos. Cortar en cubos. El tallado de lazo rizado no funcionó. Probablemente, tendrás que pedir una clase magistral en uno de los restaurantes Yapona-khata.

Corta el tocino en cubos de 1 cm.

Freír los ajos en aceite caliente a fuego lento.

Cuando desaparezca el olor, agregue la cebolla y el tocino y fría hasta que las cebollas estén doradas.

Agregue el calabacín (calabacín), el pimiento, el tomate a la sartén, mezcle todo bien y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Agregue frijoles, caldo, laurel. Cocine a fuego medio durante 5 minutos. Finalmente, agregue los espaguetis a la sopa de verduras, partiéndolos en varios trozos. Cocine los espaguetis (por tiempo) de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Vierta la sopa terminada en un plato y espolvoree con queso rallado y pimienta encima. Y según nuestra costumbre, un poco de vegetación.

¡Disfrute de su comida!