Receta: Sopa De Corazón De Pollo En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de corazón de pollo

4 porciones 1 hora (tus 20 min)

Los corazones de pollo, cuya receta se ofrece aquí, es un producto económico, saludable y rápido, por lo que la sopa de corazón de pollo no le requerirá mucho tiempo ni dinero.

Comida (para 4 porciones) Agua - 1,5 l Corazones de pollo - 300 g Champiñones frescos o enlatados (champiñones, rebozuelos, porcini) - 100 g Tallo de cebolla verde - 2 piezas Patatas - 2 piezas Guisantes de pimienta de Jamaica - 6 guisantes Clavo (opcional) - 2 piezas Vino de mesa blanco semidulce - 100 ml Aceite de oliva (para freír) - 20 ml (al gusto) Pimienta - en la punta de un cuchillo (al gusto) Sal - 2 cucharaditas (al gusto)

Receta fotográfica paso a paso: Sopa de corazón de pollo

Productos de receta de sopa de corazón de pollo.

Cómo hacer sopa de corazón de pollo:

Lavar, pelar, secar y cortar los corazones en cuartos transversalmente.

Lavar, picar finamente la cebolla verde.

Pelar las patatas, lavar, picar finamente.

Pelar los champiñones, lavarlos, cortarlos en trozos.

Vierta un poco de aceite de oliva en una cacerola, póngalo a fuego ligeramente por encima de medio, ponga corazones.

Luego sofreír los corazones, evaporando el exceso de líquido (unos 5 minutos). Cuando la humedad se haya evaporado, reduzca el fuego a medio.

Cuando los corazones comiencen a dorarse, agregue las cebollas verdes picadas y saltee juntas por un par de minutos.

Hervir la tetera.

Luego agregue 1.5 litros de agua hirviendo a los corazones.

Llevar a ebullición el agua y añadir las patatas finamente picadas.

Cocine por 5 minutos a fuego medio.

Luego reduzca el fuego, agregue champiñones (champiñones, rebozuelos, champiñones porcini).

Luego agregue pimienta de Jamaica, clavo de olor (opcional) a la sopa de corazón de pollo.

Vierta también vino.

Hervir durante 5 minutos, agregar sal, pimienta, retirar del fuego, cerrar la tapa. La sopa de corazón de pollo debe infundirse durante 20 minutos. Sirva bien con hierbas frescas.

La sopa de corazón de pollo está lista.

¡Disfrute de su comida!