Receta: Sopa De Guisantes Con Pepinos Encurtidos En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de guisantes con pepinos ligeramente salados

6 porciones 1 hora 30 minutos Lyudmila Vladimirovna 26/11/14

Para la Cuaresma de Navidad, ofreceré para el almuerzo una magnífica sopa de guisantes magra con pepinos ligeramente salados. Publicamos una publicación agradable.

Comida (para 6 porciones) Guisantes secos - 1.5 tazas Pepinos ligeramente salados - 2 piezas Patatas - 2-3 piezas Zanahorias - 1 ud. Cebollas de bulbo - 1 ud. Aceite vegetal - 30 g Pimienta - 1 pizca Sal al gusto Eneldo - 0.5 manojo Agua - 2 l

Receta fotográfica paso a paso Sopa de guisantes con pepinos ligeramente salados

Cómo cocinar sopa de guisantes con pepinos ligeramente salados:

Enjuague bien los guisantes, póngalos en una cacerola, vierta agua fría. Poner la sartén al fuego, llevar a ebullición (quitar la espuma). Cocine los guisantes a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente una hora).

Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cubos.

Agregue papas a los guisantes. Cocine todo junto a fuego lento durante 15-20 minutos.

Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Corta la cebolla en cubos.

Ralle los pepinos en un rallador grueso.

Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon las cebollas y las zanahorias en aceite caliente. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.

Luego ponga los pepinos, revuelva, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

En un cazo poner la fritura, sal y pimienta.

Cocine la sopa de guisantes durante otros 5-7 minutos debajo de la tapa al fuego más bajo.

Lavar y picar el eneldo. Agregue a la sopa, hierva y retire la sopa de guisantes del fuego. La sopa de guisantes con pepinos ligeramente salados está lista.

Se puede servir sopa de guisantes.

¡Disfrute de su comida!