Receta: Sopa De Carne De Alforfón En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de alforfón con ternera

1 hora 30 minutos (sus 15 minutos)

Una sopa muy sencilla con trigo sarraceno, verduras y trozos de carne será una gran cena para tu familia.

Productos Ternera (pulpa) - 300 g Alforfón - 3 cucharadas. l. Patatas - 1 pieza Zanahorias - 1 ud. Cebollas de bulbo - 1 ud. Perejil - 10 g Aceite vegetal - 1 cucharada. l. Sal - 1 cucharadita (gusto) Pimienta molida - al gusto Agua - 1,5 l

Receta fotográfica paso a paso Sopa de trigo sarraceno con carne

Preparamos los productos necesarios para la sopa de trigo sarraceno con ternera.

Corta la carne en trozos pequeños.

Pon la carne picada en una cacerola y llénala de agua.

Después de hervir, retire la espuma resultante (si lo desea, la "primera agua" se puede drenar y volver a llenar con agua), agregue un poco de sal (puede agregar sal a la sopa al final de la cocción). Cocine la carne hasta que esté tierna, aproximadamente una hora.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Agrega las papas al caldo de carne. Cocine por 10 minutos.

Lavamos los granos de trigo sarraceno, clasificamos.

Agregue trigo sarraceno a la olla de sopa. Cocine la sopa con trigo sarraceno, patatas y carne durante otros 10 minutos.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pelar y rallar las zanahorias.

Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas, 5-6 minutos.

Agregue verduras fritas a la sopa. Comprobamos la preparación de patatas y trigo sarraceno. Cocinar sopa de trigo sarraceno durante unos 5 minutos. Agregue sal si es necesario y pimienta molida al gusto.

Agregue perejil finamente picado a la sopa de carne y retire la sartén del fuego.

La sopa de trigo sarraceno con carne está lista. ¡Disfrute de su comida!