Receta: Sopa De Pollo Con Frijoles Y Chile En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de pollo con frijoles y chile

6 porciones 20 min (tu 13 min)

La sopa de pollo picante atraerá especialmente a los fanáticos de la cocina mexicana ardiente.

Comida (para 6 porciones) Filete de pollo (cortado en trozos) - 450 g Frijoles blancos (hervidos) - 3 tazas Chile verde enlatado (finamente picado) - 25 g Sal - 3/4 cucharadita. Cebollas verdes (en rodajas) - 1/2 taza Ajo (picado) - 2 cucharaditas Comino molido - 2 cucharaditas Cilantro molido - 1 cucharadita Orégano seco - 1 cucharadita Pimiento rojo molido - 1/4 cucharadita. Agua - 1 vaso Caldo de pollo - 400 g Hojas de cilantro - 1/4 taza Lima (cortada en rodajas) - 1 ud. Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Cómo hacer sopa de frijoles con pollo y chile:

1. Caliente una olla grande de hierro fundido (caldero) a fuego medio-alto. Vierta aceite vegetal. Espolvorear el filete de pollo con 1/4 de cucharadita de sal, poner la carne en una cacerola precalentada, freír durante unos 4 minutos. Agregue la cebolla, el ajo, el comino, el cilantro, el orégano y el pimiento rojo, cocine los filetes por otros 3 minutos.

2. Agregue frijoles, 1 taza de agua, 1/2 cucharadita de sal, medio chile y el caldo en una cacerola. Ponga a hervir la sopa de pollo y frijoles.

3. Poner el resto de los frijoles y el chile en un bol, triturar con un molinillo de patatas. Coloque este puré en una cacerola con sopa, cocine la sopa de pollo con frijoles por otros 5 minutos.

Sirva la sopa de pollo con cilantro y rodajas de lima.