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Vídeo: Receta: Sopa De Pescado De Caballa Con Mijo En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de pescado de caballa con mijo
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4 porciones 50 min (tu 30 min)
La sopa de pescado con caballa es el plato caliente más fácil y rápido. La caballa es un pescado bastante graso, gracias al cual el caldo resulta muy rico, con un sabor pronunciado. La adición de mijo hace que la sopa sea más satisfactoria.
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Receta fotográfica paso a paso: sopa de pescado de caballa con mijo
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista.
Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas.
Si está utilizando pescado congelado, debe sacarlo del congelador y descongelarlo previamente.
Luego destripa el pescado y asegúrate de quitar la película negra del abdomen.
Corta la caballa en porciones pequeñas.
Tome una cacerola de un tamaño adecuado, vierta agua y hierva. Sumerja los trozos de pescado en agua hirviendo, retire la espuma y cocine el caldo durante 10 minutos.
Cortar la cebolla en cubos pequeños, las zanahorias en semicírculos.
Corta las patatas en trozos pequeños.
Enjuague bien el mijo con agua fría.
Calentar aceite vegetal en una sartén, poner zanahorias y cebollas y freír durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, para que las verduras no se quemen.
Después de 10 minutos de hervir el caldo, poner las patatas en un cazo.
Luego agregue las cebollas y zanahorias fritas.
Vierta el mijo en una cacerola. Agregue sal, pimienta negra y granos de pimienta negra.
Cocine la sopa durante 25 minutos a fuego lento.
Enjuagar el perejil, secar y picar finamente (se pueden reservar algunas hojas para servir).
Al final de la sopa, agregue el perejil picado a la cacerola.
Vierta la sopa en tazones, decore con hojas de perejil si lo desea.
¡Disfrute de su comida!
